富力中学食品安全知识教育培训计划

学校饮食安全事关学生身体健康，事关亿万家庭幸福及社会和谐稳定。学校饮食安全工作和推动学生营养餐工作也是当前学校工作的重点。为提高广大师生食品安全意识和自我保护能力，严防食品安全事故的发生。学校应强化日常培训指导，重视宣传教育，有组织、有计划、有措施、有成效地开展工作。特定本计划。

一、教育目的

通过教育引导青少年养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力。二、教育措施

（一）、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。

组长：李伟  副组长：梁洪顺、李玉胜、冯仲蕾

组员：刘叔达、郭美丽、姚国强、王萍、李尚原、郭金娥、石学明、刘德惠及各班主任

（二）、加大宣传，营造氛围

1、利用学校餐厅文化宣传标语营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识：

2、利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话；

3、利用班会开展一次及以上的食品安全讲座；

4、每班出一期食品安全知识的板报。

5、每学期对食堂从业人员进行至少40学时的培训，学期末对员工进行食品安全知识考核。

（三）、突出重点、狠抓落实

学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责，监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

（四）加强业务培训工作、提高监管水平

认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对教师进行一次及以上的培训，让教师首先自己学会食品安全的有关知识，以此更好地教育学生。

三、培训目的

为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃得放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

天津市西青区富力中学

2022.3.1